ลูกค้า Darrell Seegmiller วัย 75 ปี จาก Hemlock เซ็กซี่บาคาร่า ทางซ้าย และ Lakon Williams เจ้าของร่วมของ Bay Port Fish Company ใน Bay Port ดำเนินการสั่งซื้อปลาหลอมเหลวที่เคาน์เตอร์ในวันพุธที่ 4 พฤษภาคม 2022
ERIC SEALS, DETROIT FREE PRESS
“ฝั่งอ่าวเราแทบไม่มีคอนสีเหลืองเหลืออยู่เลย” ลาคอน วิลเลียมส์ ผู้บริหารธุรกิจครอบครัวเมื่อ 10 ปีที่แล้วกล่าว “ทำไมฉันถึงต้อง
การทำร้ายประชากรให้มากกว่านี้ แล้ววางตาข่าย 44 ตาข่ายไว้ที่นั่น”
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ครอบครัวของวิลเลียมส์ ซึ่งเป็นหนึ่งในชาวประมงพาณิชย์ไม่กี่รายที่เหลืออยู่ในรัฐมิชิแกน ได้ลงทุนในอุปกรณ์ใหม่สำหรับการเก็บเกี่ยวปลาไวต์ฟิช ซึ่งเป็นการจับที่มีมูลค่าสูงขึ้นซึ่งสต็อกจะดีดตัวขึ้นหลังจากร่วงลงอย่างรวดเร็วในช่วงกลางทศวรรษ 1900 อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่ช่วงเปลี่ยนศตวรรษ การเก็บเกี่ยวไวต์ฟิชได้ลดน้อยลง เพื่อให้ธุรกิจอยู่รอด Lakon ได้เพิ่มการแปรรูปและการขายต่อให้กับการทำประมงของพวกเขา โดยการซื้อปลาที่จับได้จากการประมงอื่นๆ และเปลี่ยนธุรกิจส่วนใหญ่ของพวกเขาไปสู่การขายปลีกและการจัดจำหน่าย
เรือที่เต็มไปด้วยปลาที่ Bay Port Fish Company ใน Bay Port ในรูปถ่ายที่ไม่ระบุวันที่นี้
“ในยุค 80 สิ่งที่เราต้องทำคือจุ่มพวกมันออกจากถังแล้วใส่ลงในตู้เย็นของผู้คน” เธอกล่าว “เราต้องเพิ่มมูลค่ามากมายเพื่อให้มีความเกี่ยวข้อง”
เรื่องราวของบริษัท Bay Port Fish เป็นเพียงหนึ่งในหลายล้านชีวิต ที่สร้างขึ้นบนชายฝั่งของ Great Lakes ซึ่งเป็นระบบทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ปัจจุบันมีผู้คนมากกว่า 34 ล้านคนอาศัยอยู่ในลุ่มน้ำเกรตเลกส์ ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่ซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาซึ่งรวมถึงส่วนต่างๆ ของแปดรัฐของสหรัฐฯ ได้แก่ อิลลินอยส์ อินดีแอนา มิชิแกน มินนิโซตา นิวยอร์ก โอไฮโอ เพนซิลเวเนีย และ
วิสคอนซิน และจังหวัดออนแทรีโอ ในแคนาดา. ในช่วงสองสามศตวรรษ
ที่ผ่านมา ภูมิภาคนี้ต้องทนต่อความเครียดด้านสิ่งแวดล้อมหลายประการ: อุตสาหกรรมและการตัดไม้ทำลายป่า การเติบโตของการเกษตรขนาดใหญ่และการประมงเกินขนาด โครงการโครงสร้างพื้นฐานที่ก่อกวน และคลื่นของชนิดพันธุ์ที่รุกราน
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้เกิดความท้าทายใหม่และเร่งตัวขึ้นในภูมิภาค ตามโครงการ Great Lakes Integrated Sciences and Assessments ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2494 ถึง พ.ศ. 2560:
อุณหภูมิเฉลี่ยในแอ่งเกรตเลกส์เพิ่มขึ้น 2.3 องศา
ปริมาณน้ำฝนทั้งหมดเพิ่มขึ้น 14%
เหตุการณ์ฝนตกหนักเพิ่มขึ้น 35%
GLISAเป็นความร่วมมือระหว่าง Michigan State University และ University of Michigan ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก National Oceanic and Atmospheric Administration
ในพื้นที่ส่วนใหญ่ ฤดูน้ำแข็งจะสั้นลงและอุณหภูมิของน้ำผิวดินในฤดูร้อนก็เพิ่มขึ้นในอัตราที่สูงกว่าอุณหภูมิอากาศโดยรอบ ตามรายงานของศูนย์กฎหมายและนโยบายสิ่งแวดล้อมปี 2019 ภูมิภาค Great Lakes นั้นร้อนขึ้นเร็วกว่าส่วนอื่นๆ ของสหรัฐอเมริกาที่อยู่ติดกัน
เกรตเลกส์กำลังประสบกับการเปลี่ยนแปลงอีกครั้ง และสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นกำลังส่งผลกระทบที่ลบล้างไม่ได้ต่อปลาเกือบ 200 สายพันธุ์ที่รู้จักซึ่งอาศัยอยู่ในน่านน้ำเหล่านี้ในรูปแบบที่ยังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ การเปลี่ยนแปลงส่งผลกระทบต่อที่ที่ปลาเกรตเลกส์สามารถมีชีวิตอยู่ได้ กินอะไรได้ วางไข่ที่ไหน และลูกของมันอยู่รอดได้ดีเพียงใด นอกจากนี้ยังสามารถเปิดประตูสำหรับสายพันธุ์ที่รุกรานได้มากกว่าซึ่งแข่งขันกับสายพันธุ์พื้นเมืองและปลาอื่น ๆ ที่ต้องการ เซ็กซี่บาคาร่า
